Горячая новость: Изучение квантов света

Виски тропа: Ирландский музей виски в Дублине

  • 13-07-2019
  • 0 комментариев

Любите ли вы виски или нет, находясь в Ирландии, стоит посетить Ирландский музей виски в Дублине. Музей расположен на улице Графтон, напротив входа в Тринити-колледж.

Прогуливаясь по сувенирным магазинам, вход в музей легко обойти, потому что он похож на туннель, ведущий в один из пабов. Однако, когда мы доходим до конца этого туннеля, наши глаза показывают лестницу, ведущую вверх, и на каждом шагу появляется приветствие на другом языке, в том числе на русском.

В принципе, трудно сказать об этом месте как музей с экспонатами, потому что внутри, кроме нескольких уникальных бутылок виски, нет никаких других предметов музея. На первом этаже есть небольшой сувенирный магазин и бар. В ожидании вашего тура (или после) вы можете выпить ирландский кофе, коктейль с виски или, если хотите, виски. В дополнение к первому этажу, остальное пространство мы посещаем только с гидом. Однако интерьеры не самые важные, потому что это только сцены, подготовленные для выступления одного актера, что является руководством.

Мой гид был Найл - энергичный ирландец, который говорил о виски с типичным юмористским островитям. Несмотря на непринужденную и веселую атмосферу, его рассказы содержали много интересной информации. В первой комнате, с декором камеры «монастырский травник», мы узнаем, как появился виски в Ирландии и откуда взялось название этого напитка. Мы также узнаем историю, написанную в летописях монастыря Клонмакнойз. В хронике есть информация о смерти ирландского лидера, который состоялся в 1405 году после употребления «aqua vitae». Aqua vitae - это Вода Жизни, так как в те времена было обычно описывать виски. Это первый известный и письменный рассказ об этом напитке. Хроника рассматривается как свидетельство того, что виски было изобретено ирландцами ... Шотландцы могут убедить нас, однако, что они были первыми, и они обычно преуспевают.

Затем мы переезжаем в комнату, меблированную в стиле старого коттеджа, в котором на кухне стоит маленький алембир. Найл рассказывает нам о том, как ирландский производил алкоголь у себя дома и почему производилось зерновое виски, которое производилось не только из ячменя, но и из других зерновых. Следующая комната имитирует интерьер паба. Здесь наш шаг шаг за шагом объяснил весь процесс производства виски. Когда он дошел до процесса дистилляции, он рассказал нам интересную историю падения ирландских винокурен.

Традиционно, как в Ирландии, так и в Шотландии, виски перегоняли дважды или три раза в огромных алембиках, между которыми разливали дистилляты. В течение этого времени процесс дистилляции был долгим и трудоемким. Однако все изменилось в 1830 году, когда ирландец Эней Коффи запатентовал непрерывную дистилляцию. Новое изобретение Коффи позволило значительно увеличить потребление виски более легкой природы за гораздо более короткий период времени. К сожалению, Коффи не понравилось, потому что до патентования его изобретения он был сборщиком налогов. В качестве коллекционера он часто посещал различные ликероводочные заводы, из которых он собирал налоги. Ему также нужно было знать, сколько виски, в которое он мог произвести алембику. Из-за своей профессии он также знал дистилляцию. Как сказал нам Найл, владельцы ирландских винокуренных заводов сказали ему «спешить отправиться в путешествие» (к fe * k off) с его патентом. И поэтому Коффи взял его ноги, поставляя в основном новые шотландские винокурни с новыми технологиями.

Ирландские ликероводочные заводы не могли идти в ногу с шотландцем, который начал производить промышленные объемы дешевого виски. Золотой ликёр, наконец, стал экспортным продуктом в больших масштабах. Виски стало еще более популярным спустя тридцать лет, когда французские виноградники были охвачены филлоксерой (тлей), привезенной из Северной Америки. Шотландцы, которые в течение многих лет были в хорошем контакте с французами, экспортировали виски во Францию

0 комментариев

Добавить комментарий