Напиток скоро будет продаваться под торговой маркой Mahua.

  • 29-10-2020
  • комментариев

Если вы когда-либо бывали в племенных регионах Индии, вы знаете о многих местных ферментированных напитках, которые являются частью их богатых кулинарных традиций. Махуа - это цветок, который растут во многих областях адиваси в Одише, Джаркханде и некоторых других штатах. Алкогольный напиток готовят из цветов дерева махуа. Правительство недавно объявило о планах продавать его как слабоалкогольный напиток с ароматизаторами.

«Мы планируем добавить в махуа различные ароматизаторы, такие как имбирь, гранат и аджвайн (семена карамболя), и продавать его на рынке как слабоалкогольный напиток, как в случае с бризером (Bacardi)», - сказал Правир Кришна, управляющий Директор, Федерация развития кооперативного маркетинга племен Индии (TRIFED).

Продукт скоро будет запущен. Правительство также планирует продавать тамаринд и амлу без семян в виде конфет и джемов. TRIFED подписал меморандум о взаимопонимании с IIT-Delhi, чтобы также использовать сироп цветка для приготовления джемов, кабачков, чатни и некоторых безалкогольных напитков. Напиток будет в основном поставляться из Bastar и продаваться под торговой маркой Mahua.

комментариев

Добавить комментарий