Сомелье лицом к лицу на фестивале Festa della Vendemmia Face Off

  • 16-11-2020
  • комментариев

Louie Bossi's устраивает винный ужин. Пайпер Джонс в Think.Shop

Louie Bossi's, последний ресторан, который необходимо посетить в Южной Флориде, воплощает свое итальянское наследие, проводя ужин «Фестиваль урожая» 22 августа. Но ужин из четырех блюд с вином предложит больше, чем просто возможность впитать; гости могут проголосовать за свои любимые винные пары, а лучший сомелье станет победителем вечера.

Чтобы отпраздновать Фестиваль урожая или Festa della Vendemmia, если вам нравится, сомелье Эрвин Мачадо и Эндрю Макнамара встречаются, причем Мачадо предлагает итальянские пары, а Макнамара пробует более глобальное направление.

Ресторан расширился от Ft. Лодердейл в Бока-Ратон. Пайпер Джонс в Think.Shop

«По-другому это лучше всего описать», - объяснил Мачадо Observer. «[Макнамара] использует свои знания и дотошное понимание сахаров и кислот для создания своих пар. Не будем забывать, что он один из двухсот мастеров в мире. Я использую более центрированный и целенаправленный метод, должен сказать, очень старый, основанный на том, что «то, что растет вместе, идет вместе» - общая фраза на каждом итальянском обеденном столе », - объяснил он.

«Будет весело увидеть его сочетание с настоящей итальянской кухней», - добавил Мачадо.

Ранее в этом году Louie Bossi's организовал еще одно крупное мероприятие. Пайпер Джонс в Think.Shop

Это не первая попытка ресторана организовать мероприятия. Ранее в этом году они организовали первый фестиваль еды Taste of Recovery, который посетили почти 1000 человек. Фестиваль собрал почти 100 000 долларов для клуба The Crossroads Club, местного учреждения, которое предлагает помощь тем, кто страдает от токсикомании.

Луи Босси, шеф-повар ресторана, хотел собрать деньги для людей, страдающих зависимостью, так как сейчас он выздоравливает уже девятый год. Это также национальный кризис, с которым Южная Флорида сейчас борется больше, чем когда-либо прежде.

Винный ужин, однако, имеет гораздо более легкое послание, но все та же сердечная итальянская еда. Будьте готовы к голосованию, если у вас не будет слишком много бокалов вина и вы потеряете фокус.

комментариев

Добавить комментарий