Горячая новость: Какие бывают виды свадьб?

Мрачный день для Лос-Анджелеса: кризис с заложниками и смерть Джонатана Голда

  • 13-11-2020
  • комментариев

Кулинарный критик Los Angeles Times Джонатан Голд. Ларри Бусакка / Getty Images

1.

Хотел бы я писать о фильмах, но я захожу к этому торговцу Джо почти каждый день.

Для этого есть три причины: я люблю продуктовые магазины, я люблю еду и все время готовлю. А когда вы все время готовите, у вас, как правило, нет холодильника, полного бесконечного количества заранее упакованных вещей. На самом деле, ваш холодильник часто бывает пустым, потому что вы постоянно покупаете свежие продукты, а это значит, что вам нужно пополнять запасы каждые пару дней. Итак, вы в основном живете в продуктовых магазинах.

Прямо за углом от меня есть три магазина: модный сырный магазин с деликатесами, Gelson's и Trader Joe's. Часто хожу на все три одним махом. В сырном магазине есть куча деликатесов на тот случай, когда я разорюсь. В Gelson's я могу получить мясо и рыбу более высокого качества, свежие яйца и т. Д. Но для каких-то фирменных товаров равного качества? У Trader Joe's цены намного лучше. Черт, большинство вещей (включая бутылки с выпивкой) на целых три-четыре доллара дешевле. Мне всегда странно приходить с таким количеством маленьких сумочек с разными предметами из разных магазинов, но никто никогда ничего не говорит. Неявно понятно, что я делаю.

Trader Joe's - крупная национальная корпорация, но я всегда улыбаюсь их значительным усилиям, направленным на то, чтобы их магазины чувствовали себя частью сообщества. Иногда они используют совершенно очевидную тактику, например, приклеивают знак местной улицы к каждой кассе, но есть способ, которым это работает. Мой магазин, в частности, находится в густонаселенной пешеходной зоне, которая получает странное количество пешеходов (для Лос-Анджелеса). Люди обычно не делают много покупок в течение недели, они часто просто приносят свою сумку, собирают вещи и идут домой. Но поскольку в этом районе так много людей, которых я знаю, я почти всегда натыкаюсь на указанных соседей (также есть много популярных персонажей, которые живут в этом районе, что заставляет меня чувствовать себя примерно так же).

Я гуляю по этому району почти каждый день. Я иду в спортзал рядом. Я стригусь здесь. Это маленькое место на Гиперионе между Ровеной и бульваром Гриффит Парк - один из общественных центров в городе, которого, кажется, так мало. Черт возьми, я был у Торговца Джо в пятницу, взял немного Гурне, чтобы приготовить омлеты. А если бы я поехал в субботу примерно в свое обычное время?

Я был бы в разгаре кризиса с заложниками.

2.

«Кризис с заложниками». Два слова, которые вызывают как можно более потустороннее чувство. Это началось, когда я писал, и я услышал вертолеты. Это не странное явление в Лос-Анджелесе, но тогда я слышал МНОГО вертолетов. Что-то определенно было не так. Я проверил твиттер, и мне даже не нужно было видеть конкретное названное место, я мог сказать по картинке, что это был наш продуктовый магазин. И был кризис с заложниками. Подозреваемый уже стрелял в людей.

Так начался сюрреалистический бесконечный поток попыток получить информацию и проверить всех вышеупомянутых соседей, чтобы убедиться, что с ними все в порядке. Одна подруга, которая жила еще ближе, сказала, что действительно слышала выстрелы. Я высунул голову из дома, чтобы посмотреть на улицу, и увидел, что вся полиция кишит, но у меня нет привычки подходить к потенциальным местам перестрелки, поэтому я задержался и просто… ждал? Я не уверен, что это подходящее слово. Мучительная ситуация длилась часами, и очень многим в округе приходилось просто стоять, расхаживая и смотря новости. Трудно охарактеризовать чувство одновременно ужасное, беспокойство за людей и удачу одновременно.

Писать о пересечении фильмов и культуры - странная работа, потому что вам всегда приходится смотреть на вещи через призму кино. Но часто так действует и общество. Например, подавляющее большинство людей понимают и предвзято относятся к ситуациям с заложниками, как вы уже догадались, из фильмов.

Черт, я уверен, что подозреваемый в этой съемке понял все свои идеи о том, что делать, из десятков ситуаций с заложниками, которые появлялись в фильмах за эти годы. Выберите свой пример: «Переговорщик», «Крепкий орешек», «Заложник», «Человек изнутри», «Арго» и т. Д. Эти фильмы фокусируются на взаимодействии динамики заложников и относительного благородства / эгоизма целей захватчика, но они очень редко ставят печать. о том, как всегда заканчиваются реальные ситуации с заложниками: плохо.

Поскольку помимо террора и политических мотивов, захват заложников в значительной степени связан с иллюзией поиска решения невозможной ситуации. Захватчик заложников часто находится в бегах и испытывает ужас. У них здесь очевидная эмоциональная проблема: чувство бессилия и обреченности. И, если это не очевидно, мужчины гротескно плохо справляются с «потерей власти» и часто делают все, чтобы ее отыграть. Таким образом, взятие заложника обычно связано с созданием чувства или иллюзии контроля. Это все, что они на самом деле пытаются решить, но это краткосрочное решение, которое только усугубляет ситуацию. Наступает момент, когда они понимают, что ситуация с заложниками тоже находится вне их контроля; вот тогда они либо будут готовы, наконец, сдаться, либо, что еще более ужасающе, потушат оружие, пылающее инстинктом убийства-самоубийства.

Эти подробности не являются «забавной» частью фильма о заложниках. Это мрачная, грустная и гуманная часть, которую действительно затрагивают только такие фильмы, как «Капитан Филлипс». Но из-за того, что мы не обращаем внимания на эти проблемы, наше потустороннее ощущение того, что на самом деле означает «захват заложников», становится частью ядовитого пересечения кинематографических стереотипов и ложной правды. А реализм и нереализм порождают уроборос, постоянно свертываясь и увековечивая вводящую в заблуждение идею. И обычно это не фиксируется до тех пор, пока «ситуация в кино» не станет для людей очень и очень реальной.

В конце концов уродливая напряженная драма улеглась. Подозреваемый был задержан, но не без больших затрат. В какой-то момент во время ссоры я ретвитнул слова Альберто Корадо, сестра которого работала в магазине и с которым он не мог связаться. Через несколько часов он сообщит, что она действительно была ранена в ссоре и скончалась. Когда в статьях выходили ее фото, всегда странно видеть лицо в новостях, которое ты узнал. У меня такое случалось с людьми, которых я хорошо знал, и уже знал, что это произойдет. Но часто вы не думаете об этом, когда дело касается тех, кто находится на задворках вашей жизни.

Вы можете не думать об этом, но, вероятно, узнаете многих работников местного продуктового магазина. Вы знаете кассиров, которые дружелюбно болтают и спрашивают, что вы готовите, и знаете тех, кто обменивается любезностями. Я никогда раньше не знал имени Мелиды Корадо, но сразу узнал ее. Буквально на днях я спросил, приносят ли они обратно свои эспрессо-чалды, и она сказала, что думает, что скоро появятся другие. У всех нас есть такие косвенные, кажущиеся бессмысленными взаимодействия с людьми. Мы почти не думаем о них. Но внезапно подобные события резко обретают форму вашего мира. У этого человека была целая жизнь. У этого человека был брат. И я внезапно увидел, как им приходится горевать в ужасе социальных сетей в реальном времени. У нее была семья. Мир людей, которые будут по ней скучать. Это урок в самом центре книги Дэвида Фостера Уоллеса «Это вода», в которой используется точная метафора линейки продуктового магазина, чтобы найти сочувствие людям, с которыми мы разделяем наше социальное пространство. И, если использовать фразу из колонки на прошлой неделе, этот человек был моим соседом.

Когда я пытался разобрать все это и прокомментировать безумие этой ситуации с моим другом, он прислал мне еще одну новость за день: «OMG JONATHAN GOLD DIED».

3.

Когда я вырос в Бостоне, я уже полюбил морепродукты. Устрицы. Жареные моллюски. И, черт возьми, нет ничего лучше холодного пива и булочки с лобстером после дня буквально лопаты дерьма. (Все, кого я знал, в детстве занимались ручным трудом). Для многих эта еда считается деликатесом, но для нас это была просто обычная еда. Что вы едите в местных барах с настоящими рыбаками (большинство из которых португальцы), где никто не проверяет удостоверения личности. Черт возьми, когда тебе шестнадцать, семнадцать, ты можешь провести день или два на лодке для омаров, что звучит как романтическая работа, но это чертовски утомительное занятие для детей, которые ничего не знают. Это была культура, в которой я вырос, но она, черт возьми, дает вам основу для понимания. Тем временем я начал заниматься кулинарией самостоятельно. Это началось с жарки на свежем воздухе с друзьями, но затем я начал читать недавно выпущенную книгу Марка Биттмана «Как приготовить все», лучшую вводную поваренную книгу в мире. Вскоре я перешел к сложным рецептам приятного аппетита, которые преподали мне ценный урок: «всегда просто действуй». Какая разница, если вы не знаете, что делаете? Вы разберетесь. К тому времени, когда я учился в колледже, я готовил огромные партии еды для всех своих соседей по комнате.

Затем, когда я переехал в Лос-Анджелес, я впервые в своей проклятой жизни начал ходить в по-настоящему модные рестораны (оказалось, что мое предыдущее определение «фантазии» не было даже приблизительным). Честно говоря, я в основном пытался произвести впечатление на того, в кого был очень влюблен. Но опыт оказался таким открывающим глаза. Тогда я впервые столкнулся с тем, что называлось «высокая кухня» - термин, который, к счастью, вышел из моды. Но я чувствовал, что мой мозг горит. Все было новым. Все находило отклик в моем глубочайшем любопытстве. Я был больше сбит с толку, чем удивился. Я пробовал старые институты Лос-Анджелеса, такие как Спаго, и пытался разобраться в этом новом мире, пытался найти в нем какую-то точку опоры.

Затем Джонатан Голд изменил мою жизнь своим обзором.

Это было для нового ресторана, который открывался под названием Providence, и оказалось, что это место прямо за углом от того места, где я жил в то время. Это был первый ресторан Майкла Чимарусти, бывшего шеф-повара Water Grill, и Донато Пато. Это был изысканный ресторан морепродуктов, и он должен был стать лучшим новым местом в городе. Я уже был одержим морепродуктами, поэтому я был склонен пойти… но дело не только в этом, это было так, как писал об этом критик. Это не было похоже ни на один обзор еды, который я когда-либо читал. Это было откровенно. Неторопливо. Умышленно. Но каким-то образом ему удалось полностью передать дух этого места: гармонию еды, людей и пространства, которая делает ресторан особенным. Джонатан Голд написал эту пьесу. И он меня убедил. Мне просто нужно было попробовать этот ресторан.

Я никогда в жизни не составлял дегустационное меню. Стоимость их была непомерно высокой, и я был молодым ребенком, зарабатывавшим целых 24000 долларов в год (что быстро растет в Лос-Анджелесе). Но я накопил. Мне буквально снились кошмары о том, что мою кредитную карту отклонили из-за чего-то столь экстравагантного, поэтому я на всякий случай достал пачку наличных. Я чувствовал себя таким ребенком, играющим взрослого. У меня была одна куртка без пуговиц. Что еще хуже, несколько месяцев назад я ходил в другие модные рестораны и всегда чувствовал осуждающую ухмылку. Как будто я был не на своем месте. Все эти страхи накапливались, а потом ...

Я вошел в Провиденс. Мгновенно они были невероятно добры к нам - и не обижены. Они были просто серьезными людьми. Это было так

комментариев

Добавить комментарий