Как приготовить индейку на День благодарения за половину времени

  • 29-10-2020
  • комментариев

Несмотря на то, что это один из наших любимых праздников, День Благодарения может быть довольно напряженным, и тем более, если все готовить вы сами. От картофеля до начинки и пирогов, все должно быть точно рассчитано, чтобы быть готовым сразу, и кто может забыть самое важное блюдо из всех: индейку. Приготовить индейку - непростое дело, и из всего, что есть на столе, можно утверждать, что это самое важное.

СВЯЗАННЫЙ: 3Food NetworkStars делятся своими любимыми рецептами на День благодарения

InStyle недавно получила возможность пообщаться со знаменитым шеф-поваром и телеведущим Тайлером Флоренсом на фестивале еды и вина в Лос-Анджелесе, и, естественно, с приближением праздников мы хотели разбить мозг звезды Food Network на все, что связано с приготовлением еды на праздники . Первым делом был День Благодарения, а именно индейка. Когда мы спросили, какое у него самое любимое блюдо для семьи и друзей, он ответил, что любит готовить индейку с пряностями.

Вы спросите, что это? Что ж, он все нам объяснил и даже утверждает, что это самая вкусная индейка, которую вы когда-либо ели. Читайте дальше, чтобы узнать, что он сказал.

ВИДЕО: Советы на День благодарения от Крисси Тейген

«Если вырежете позвоночник кухонными ножницами», - начал он, и на этом мы его остановили. Это звучит сложно и, честно говоря, пугающе. Но он заверил нас, что «это не так страшно, как кажется, и если вы купите индейку в продуктовом магазине и захотите попросить парня за прилавком сделать это за вас, ничего страшного».

Но если вы думаете, что это задача, которую вы можете взять на себя, вот как это сделать. «Возьмите пару острых кухонных ножниц, возьмите индейку и положите ее грудкой вниз, возьмите два пальца и почувствуйте, где находится позвоночник сзади. Возьмите ножницы, и с каждой стороны будет по четыре надреза. ты чувствуешь, как легко это пробить, это совсем не страшно ».

Мы поверим тебе на слово, Тайлер.

СВЯЗАННЫЕ: 6 смесей для начинки без глютена для приготовления на День благодарения

В зависимости от размера птицы время приготовления может варьироваться, и если вы готовите для большой компании, индейка будет в духовке большую часть дня. Именно поэтому Флоренс предлагает его замочить. «Если вы возьмете этот позвоночник - который весит около трех фунтов - если вы вытащите его, вы можете сократить время приготовления индейки с трех с половиной или четырех часов до полутора часов».

Мы все за это. Считайте, что День благодарения пройден.

Если сокращенное время приготовления вас не убедило, добавляет Флоренс, «это самая сочная и фантастическая индейка, которую вы когда-либо пробовали за всю свою жизнь». Поскольку вы значительно сокращаете время приготовления, конечный результат будет намного ароматнее и - как бы мы не ненавидели это слово - влажным. Он предлагает приготовить его только с маслом, солью и перцем.

Спасибо за советы, Тайлер!

комментариев

Добавить комментарий