10 лучших роллов с лобстером в Бостоне

  • 16-11-2020
  • комментариев

Ролл с омаром от The Hourly Oyster House. Почасовой Oyster House

Нет ничего более традиционного для Новой Англии, чем ролл с лобстером, и мы пробились сквозь лучшие блюда Бостона. Будь они залиты маслом или намазаны майонезом, вот список из 10 лучших в штате Залив.

Ролл с лобстером в устричном баре Island Creek. Майкл Харлан Теркелл

Вот чтобы сохранить это в семье. Шеф-повар бара Island Creek Oyster Джереми Сьюэлл готовит «Ролл с лобстером Этель» с лобстером прямо с лодки своего кузена Марка. Смесь филе, хвоста и когтей, подается холодным и сливочным на булочке с розмарином и заканчивается свежевыжатым лимоном, солью из сельдерея и свежемолотым черным перцем.

Работа для двух человек в Норт-Энде Паули. Северный край Паули

Норт-Энд Паули длиной 39 дюймов загружает колоссальные полтора фунта свежего мяса с костяшками и когтями в свое здание USS Lobstititution, любовно названное в честь собственного американского USS конституции Бостона и его военно-морского наследия. Приготовленный традиционно с лобстером, майонезом и легким лимонным соком на свежеприготовленном булочке на гриле, вам, возможно, придется вызвать подкрепление, чтобы закончить его.

По веганскому варианту Хлои. Автор: Хлоя

Хорошо, роллы с лобстером обычно не ассоциируются с веганами. Но поскольку кажется, что у всех есть один символический друг, не связанный с продуктами животного происхождения, сотрудники компании CHLOE создали индульгенцию, которая понравится тем, кто не имеет мяса. В его вкусе используются сердечки пальмы вместо лобстера, а его вкус представляет собой пикантную комбинацию сельдерея, копченой паприки и свежего укропа.

Нам нравится, как вы катаетесь. #LobsterRoll #mastros #sushi #seafood #lobster

Сообщение, опубликованное в Mastro's Restaurants (@mastrosofficial) 15 августа 2017 г. в 6:15 PDT

Забудьте то, что вы слышали о соотношении майонеза или масла, необходимого для соуса омара, Clear Lobster Roll от Mastro's Ocean Club - это смесь манго, авокадо и жареного в темпуре хвоста омара, покрытого масаго и завернутого в соевую бумагу (отсюда и " название). Подается с соусом из омаров, горячим маслом карри и украшается морковными нитками.

Пожалуйста, позвольте себе пускать слюни. Роллы с лобстером весь день для вашего чистого удовольствия в Новой Англии. #deadhorsehill #deadhorsehillcafe #worcester #lobster #lobsterroll #summer #newengland #lunch #happyhour #latenight

Сообщение, опубликованное deadhorse hill (@deadhorsehill) 10 августа 2017 г. в 6:32 PDT

Это жареное на масле угощение стоит того, чтобы отправиться в путешествие по суше. Отправляйтесь на холм Дэдхорс в Вустере, центральном городе Массачусетса, который в настоящее время переживает кулинарный бум. Их ролл с лобстером - это полтора фунта вареного лобстера, обжаренного в коричневом масле, а затем приготовленного с майонезом, лимоном и эстрагоном.

Ролл с лобстером в Bristol Four Seasons. Бристоль Четыре сезона

Если декаданс - ваша игра, то в любимом Four Seasons Boston ролл с лобстером для вас. В Bristol вы можете отведать мясо целого лобстера в каждом булочке, смешанное с домашним айоли с лимонным укропом. Однако держите глаза открытыми: в этот гостиничный анклав стекаются знаменитости.

Подношение виноградника Гард-Ист. Ник Виау

Расположенный на винограднике Марты, Гард-Восток - популярное летнее место для обеспеченных и богатых. (Мы слышали, что Обама только что заглянул на свидание.) В трюфельной версии ролла с лобстером шеф-повара Роберта Сиски есть яблоки, грецкие орехи и ложка сливочного фрика.

Отказ от традиций в Bistro du Midi. Bistro du Midi

Вы идете в такт другому барабану? Отправляйтесь в бар Bistro du Midi, чтобы отведать тартан из лобстера из меню Bistro Test Kitchen, доступного только в баре. В него входят бобы, маринованный арбузный редис и крем-фреш из укропа. Не пропустите прекрасный вид на Бостонский общественный сад из внутреннего дворика бистро.

Лобстер и вид не разочаровывают в Tony's Clam Shop. Магазин моллюсков Тони

Может, это и не необычно, но, безусловно, запоминается. Магазин моллюсков Тони, любимый семейный ориентир пляжа Волластон-Бич, подает гигантские роллы с лобстером 53 года. Но не только еда возвращает людей; их патио предлагает потрясающий вид на горизонт Бостона и острова Бостонской гавани. Поздно ночью вы даже можете мельком увидеть сияющий исторический Бостонский маяк.

Если сегодняшний день не похож на #lobsterroll, мы не знаем, что это такое!

Сообщение, опубликованное The Hourly Oyster House (@ thehourly02138) 29 апреля 2017 г. в 12:33 PDT

Чтобы ощутить истинный вкус истории Новой Англии, отправляйтесь в Hourly Oyster House в самом центре Гарвардской площади. Займите место во внутреннем дворике с видом на Данстер-стрит, ранее известную как Уотер-стрит еще в колониальные времена, благодаря близости к берегу реки Чарльз. Раньше он служил в Кембридже местом встречи запряженных лошадьми повозок, называемых «ежечасными», которые отправлялись каждый день - в час - в Бостон. Бонусные баллы за домашние чипсы с майонезом и уксусом для роллов с лобстером.

комментариев

Добавить комментарий