10 лучших пивоварен и баров Майами

  • 16-11-2020
  • комментариев

Майами, долгое время относившийся к мекке ночной жизни, где усовершенствовалось искусство приготовления водки и тоника, за последнее десятилетие незаметно пережил великолепный ренессанс крафтового пива. А поскольку местные пивоварни постоянно выигрывают национальные пивные награды, одно можно сказать наверняка: процесс обучения в Magic City значительно сократился, когда дело доходит до приготовления незабываемого пива. Возможно, из-за стремительного роста этой отрасли местные бары также активизировали свою игру в крафтовое пиво, предлагая редкие и труднодоступные бутылки со всего мира для масс, ищущих хмеля в Южной Флориде.

Хотя вы все еще можете приготовить твердый мохито в этом тропическом плавильном котле, вам стоит добавить в свой ночной маршрут несколько пивоварен города и пивных баров. Этот список ни в коем случае не исчерпывающий, но десять, которые мы выбрали, представляют собой чертовски хорошую отправную точку.

Паан Вала Сэзон и Фрэнк Уайт в банках из-под IPA в J. Wakefield Brewing. Facebook

Имея за плечами несколько национальных пивных наград, J. Wakefield постоянно подает одни из лучших крафтовых сортов пива прямо из своей пивоварни в стиле «Звездных войн» и пивоварни в районе Уинвуд в Майами. El Jefe, немецкий Hefeweizen, сваренный из кокосовой стружки, является здесь давним фаворитом, но специальные выпуски - это жемчужины, за которыми нужно следить.

Рынок крафтового пива Boxelder. Предоставлено Boxelder Craft Beer Market

Вам не придется блуждать далеко от J. Wakefield, прежде чем вы наткнетесь на этот семейный бар и рынок крафтового пива. Сладкие стауты, дикие кислые эли и даже чайный гриб - все они делятся здесь недвижимостью на универсальных кранах. С нестандартной едой и пивом (подумайте: Ben & Jerry's и рогалики), захватами кранов и кинопоказами, этот район может похвастаться одними из самых ярких программ в городе.

Пиво в танке. Facebook

В The Tank сигары и пиво не делают таких странных приятелей. На площади 25000 квадратных футов есть много места для того, чтобы заварить, выпить, а затем зажечь стоги в соседнем сигарном салоне. От коричневого эля в английском стиле до тропического пейл-эля - трехствольная система пивоварни позволяет выпускать новое пиво каждую неделю. И с 16 кранами, которые нужно заполнить, это действительно хорошо.

Пиво в Куше. Предоставлено Кушем

Место может быть небольшим, но в этом баре и закусочной большой выбор пива. Внутри Kush предлагает 18 кранов, один нитро-бочонок, случайную бочку и список выдержанных и резервных бутылок, в котором представлены раритеты, которые вам будет трудно найти где-либо еще в городе. Декор здесь одновременно китчевый и непринужденный. Местное искусство сочетается с граффити-фресками, и все они фантастически сочетаются с их бургером Frita - мясистым чудовищем, украшенным желе из гуавы, грюйером, картофельными палочками и хрустящими ломтиками бекона.

Abbey Brewing Co. Facebook

Ни одна пивная карта Майами не будет полной без должного уважения к аббатству. Во время расцвета моделей и бутылок в Саут-Бич Abbey варили восхитительное пиво ручной работы прямо на улице Линкольн-роуд. Сегодня пространство расширилось и эволюционировало с момента его открытия в 1995 году и включает четыре смесителя для дома (включая Immaculate IPA и Quadruple брата Аарона), 10 линий для гостей и полноценное барное меню.

Риверсайд рынок и кафе. Facebook

Расположенный в Форт-Лодердейле, в 30 милях к северу от Майами, поездка на Риверсайд-Маркет стоит каждой секунды, потраченной на движение по I-95. Что вас ждет, так это выбор из более чем 650 бутылок крафтового пива, тщательно выставленных в холодильниках самообслуживания по всему магазину, и 20 разливных бутылок в постоянной ротации. Это захватывающая игра в жанре «хмель и ищи» - никогда не знаешь, что владелец Джулиан Сигель запасался в любой конкретный день. Но, как подтвердят многие местные жители Южной Флориды, охота - часть привлекательности.

Lincoln's Beard Brewing Co. С разрешения Lincoln's Beard Brewing Co.

Направляйтесь на запад, и вы будете вознаграждены самопровозглашенной «самой странной пивоварней» в городе. У персонала здесь может быть непочтительное чувство юмора, но пиво, которое они производят, - серьезный бизнес. Американские IPA, имперские стауты и коричневые сорта бочковой выдержки подаются в эклектичном складском помещении с удобными диванами, бочкообразными столиками и барной стойкой с тысячами пенни - привет тезке пивоварни - которые были тщательно наклеены рукой.

Лазерный волк. Facebook

Это бар для дайвинга, в лучшем смысле этого слова, с безупречным вкусом крафтового пива. Laser Wolf предлагал местным жителям Форт-Лодердейла серьезную ремесленную игру задолго до того, как произошла местная пивоваренная революция. С ярко-красными стенами и росписью профессионального скейтбордиста Криса Марковича легко потерять счет времени, пока вы пьете местное пиво. Если это так, выйдите во двор на заднем дворе, чтобы подышать свежим воздухом и послушать живую музыку. Затем возвращайтесь к еще одному пиву.

Пивной магазин Союза. Адриан Кастро

В Маленькой Гаване прочно прижились пивной, пивной рынок и гроулер-бар, и местные жители быстро стали его поклонниками. От бывших владельцев Miami Brew Bus (и предыдущего партнера Куша) Union Beer Store балуется экзотическими сортами пива. Охотники на китов - те, кто ищет недосягаемое пиво - стекаются в эту ремесленную Мекку, которая может похвастаться 20 кранами и холодильными ящиками с труднодоступными бутылками. Необычные сорта, такие как абсент и светлый эль с рисом, корицей, лактозой и ванильными бобами, можно найти здесь на разливе. Фактически, Дж. Уэйкфилд создал пиво специально для этого нового предприятия; подходящий подарок на новоселье для нового вундеркинда в квартале.

Отводы в пивной компании МИА. Предоставлено MIA Beer Company

Пивоварня MIA Beer Company, явно выражающая эстетику Крокета и Таббса, начала 1980-х годов, представляет собой просторную сделку, включающую 54 разлива как гостевого, так и домашнего пива. Их банки, такие как Miami Weiss и Tourist Trappe, можно найти в большинстве магазинов по всему городу, и они привлекли внимание поклонников своим легким питьем и утонченным стилем. Недавно пивоварня начала баловаться ароматизированной жесткой водой - игристым алкогольным напитком, который является подходящим противовесом собачьим дням лета в Майами.

комментариев

Добавить комментарий