• Женское

Рецепт сливочного супа с жареными семенами

• 03-08-2018
• комментариев

Рецепт сливочного супа с жареными семенами

Ингредиенты (4-6 порций):

• 1 брокколи (стандартный вес 500 г)

• 250 г замороженного шпината

• 1 зеленый зеленый цуккини

• 3 средних картофеля

• 1/2 луковицы среднего размера

• 1 зубчик чеснока

• Крестовые семена подсолнечника

• Семена тыквы Кресто

• 2 столовые ложки масла Рапсо

• Греческий йогурт (по желанию)

• соль

• перец

• соевый соус (по желанию)

• 4 лавровых листа

• 6 семян английской травы

• вкусный (желательно свежий) по вкусу

• несколько тощих кусочков бекона (по желанию)

подготовка

1. Очистите картофель и нарежьте небольшими кубиками. В кастрюле с толстым (антипригарным) дном, прогрейте масло Rapso и, на среднем огне, слегка обжарьте картофель с лавровыми листьями и английской травой. Добавьте нарезанный кубиками лук, чеснок и 2 столовые ложки семян подсолнечника. Весь обжарить несколько минут, пока лук не застеклен. Мы добываем лавровый лист и душистый соус.

2. Вымойте брокколи, вырежьте и положите в горшок с картофелем. Добавьте нарезанный цуккини (при необходимости, удалите семена) и шпинат. Налейте кипящую воду для практически погружения овощей. Мы покрываем горшок и варим содержимое до соответствующей мягкости овощей (около 10-12 минут).

3. Добавьте смачные и смешайте все это. Сезон по вкусу. Если суп кажется слишком толстым, его можно разбавить водой.

4. Аккуратно обжарьте ложку семян подсолнечника, семена тыквы и несколько кусков бекона.

5. Подавайте суп с семенами и беконом и, возможно, пятном греческого йогурта.